الذهب الاحمر
زهرة السعادة
ذهب الصحراء هو الزعفران
كل هذه المسميات تدلو “بالزعفران” هو من اغلى النباتات في العالم وله فوائد مختلفة منها صحية ومنها اقتصادية وايضاً له فوائد في صناعة الأدوية وفي مكافحة السرطانات ويساعد على تنظيم السكر في الدم ويكافح الزهايمر والربو ويعزز الصحة الجنسية وفوائده ايضاً لا تقل اهمية على القلب والعديد من الفوائد الأخرى…
وتعتبر ايران الأولى عالمياً في زراعة وانتاج الزعفران ويباع بالغرام و بالمثقال كالذهب لأنه باهظ الثمن. وللحصول على غرام واحد من الزعفران المجفف يتطلب قطف 150 زهرة تقريباً ولاستعماله له طرق خاصة وبكميات قليلة لأن له اعراضه جانبية…
لكن الموضوع الأهم هو أن لبنان اليوم يخوض تحدي في زراعة الزعفران والأهم ايضاً أن زراعة الزعفران في لبنان قادرة على إنجاح لبنان والتحدي الأكبر في تصريف الإنتاج في الأسواق المحلية والدولية.
السؤال هنا هل بات لبنان الذي يعاني اليوم من ازمة على جميع الاصعدة يقف على خشبة خلاص الزراعة ولا سيما زراعة الزعفران ؟ وهل الزعفران هو خلاص للإقتصاد اللبناني وله دور في حل الأزمة ولم زراعة الزعفران مغيبة عن الساحة الزراعية اللبنانية هل لأهداف سياسية ام اقتصادية؟
الباحثة في علوم الفلسفة العامة
الاستاذة ثمار سلامة الرامي.
